מאמרים של: Almog Cohen

סלט פפאיה, מגיע אלינו מהמטבח התאילנדי ואם אגיד את האמת הסלט האהוב עליי. כמה שיותר חריף, כמה שיותר קראנצ׳י והכי חשוב

קינוח מושלם, חטיף טוויקס, אבל בכאילו. שקדים, חמאת בוטנים, מלח גס ושוקלד ללא גלוטן והאמת לא מאוד מסובך לביצוע. רק נראה

תמיד רציתי גלידה בריאה, אבל כזאת שממש מרגישה כמו גלידה ולא ערבוב טעמים עם המון קרחונים בפנים. אז לא רק

לחם כוסמת הוא מהלחמים האהובים עליי, לא יכולה להסתיר מכם שסלדתי ממנו ברמות קשות בגלל ריחו הלא ניתן להתעלמות. לחם

מכירים את זה שבא לכם טוסט אבל אתם מתקמצנים על הקלוריות, או נמנעים מלחמים או גלוטן או כל סיבה אחרת

פרלינים מבוססים על שמן קוקוס, סילאן וקקאו כאלה שאפשר אפילו למלא בחמאת בוטנים. כמעט כמו Rese's.

את הפסטרמה שלי אני אוהבת להכין לבד, כך אני יודעת מה יש בה באמת, כמה זמן היא יכולה להישאר במקרר

משמין או מרזה, מה המושגים האלה בעצם אומרים? מה המשמעות של כל מילה ולמה אנחנו עושים את כל הטעויות האפשריות? מרזה

התוספת הכי נחשקת במדינת ישראל לדעתי היא תפוחי אדמה בתנור, בכל צורה, צבע, גודל, מרקם שונה. לפניכם מתכון לתפוחי אדמה

הקינוח שהולך לגנוב את ההצגה וזה בכלל לא משנה מה כללה הארוחה שלפניו. קבלו מתכון ומטמטם והאמת גם לא ממש