מקלות שומשום פריכים מבחוץ ורכים מבפנים קלים להכנה שנחטפים ב-10 דקות. ממליצה מראש להכין כמות כפולה.
מקלות שומשום- בשלוש דקות עבודה
ל- 10 מקלות
מצרכים-
כוס וחצי קמח שיפון או כוסמין מלא
יוגורט 3% או גבינה לבנה או קוטג׳ 250 גרם
כפית אבקת אפיה
חצי כפית מלח הימלאיה
לציפוי- שומשום, פשתן, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת וכו׳.
לא חייב לצפות את המקלות, למי שרוצה לחסוך קלוריות אפשר לפזר רק מלמעלה.
אופן ההכנה-
בקערת המיקסר עם וו לישה נשים תחילה יוגורט/ גבינה/ קוטג׳- לפניכם, גבינה לבנה 5%.
לא חייב להתשתמש במיקסר, אפשר ללוש בידיים רטובות.
מוסיפים קמח, אבקת אפיה ומלח.
ונלוש עד ליצירת בצק מעט דביק, זה מעולה.
בצלחת שטוחה נשים את הקישוטים שלנו- שומשום, פשתן, גרעיני חמניה או כל מה שאהוב עלינו.
נחזור לבצק, נחלק את הבצק שלנו ל-10 כדורים ובידיים רטובות יוצרים צורות שרוצים, מקלות או עיגולים ומסדרים בתבנית. אם הבצק דביק מידי ניתן להוסיף עוד קמח או לעטוף את הכדורים הקטנים בקמח על מנת שיהיה יותר קל לעיצוב הצורה. הבצק דביק ומעט נדבק לידיים וזה בסדר! עם היד או עם מברשת ביצה מרטיבים מעט את הבצק במים ומגלגלים בצלחת הבצק דביק ולכן הגרעינים יידבקו.
אופים על 180 מעלות במשך 15 דקות מעלים את החום ל220 לעוד 7 דקות, מוציאים ומצננים היטב!
מומלץ להגיש לצד גבינה לבנה, זעתר ושמן זית וחומץ בלסמי.
לעוד מתכונים לחץ כאן
