אם בא לכם משהו שמנגב טוב, אבל דל בפחמימות הגעתם למתכון המושלם!
פוקצה טחינה ללא קמח או שמרים ושלא נדבר על זה שהיא בכלל ללא התפחה.
חצי שעה ויש לכם בדיוק מה שחסר לכם לארוחת הערב שלכם!
את טרנד לחם הטחינה לא ממש אימצתי כי לא התחברתי לטעם של הלחם שהוא כאילו עוגה אבל לא עוגה… אבל זה, משהו אחר.
פוקצ׳ה טחינה, חלבית (אפשר להחליף לגבינת סויה לגרסה הפרווה), קלה מאוד להכנה וטעימה! מצויינת לארוחת ערב דלת פחמימות או לפסח.
מצרכים-
מתכון לפוקצה טחינה- תבנית פיירקס מלבנית בינונית 25*30
2 ביצים
2 כפות גבינה לבנה 5%
4 כפות טחינה-אפשר להחליף בממרח שקדים או קשיו
כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
חצי כפית מלח הימלאיה
אופן ההכנה-
בקערה טורפים תחילה את הביצים- כמו חביתה
מוסיפים טחינה ומערבבים…
מוסיפים גם את הגבינה הלבנה וטורפים…
ולאחר מכן מוסיפים גם מלח ואבקת אפייה
בתבנית שמים נייר אפיה ויוצקים את הבלילה, היא סמיכה זה בסדר! בעזרת כף מורחים את הבלילה על גבי כל שטח התבנית, מפזרים למעלה מה שאוהבים.. אני השתמשתי בקצח, אפשר לפזר שומשום, זעתר, פשתן, גרעינים או כל תוספת שאתם אוהבים!
אופים בחום 180 מעלות 20-25 דקות, עד השחמה.
מגישים לצד שווארמה דג, סלטים ומתבלים ונהנים!
לכל המתכונים לחץ כאן
