פוקצ׳ה כוסמין קריספית מבחוץ אבל רכה מבפנים, אתם יכולים לבחור אם למרוח בביצה או שמן זית ולשים שומשום וגרעינים או להוסיף מעל ירקות ולהפוך אותה למאפה כוסמין ממכר.

סמבוסק כוסמין עם מגוון מליות משמחות, פיצה או במלית תרד ופטריות, בצל ופטריות או אולי בכלל בשר טחון. כל האופציות פתוחות, העיקר שיהיה לכם בצק רך, נעים וטעים.

בורקס פיצה מבצק כוסמין ביתי, אפשר להגיד שזה כמו בצק פילו אבל מקמח כוסמין וכמובן בעבודת יד. הבצק אכן מצריך קצת עבודה אבל בהחלט שווה את המאמץ. בצק ללא התפחה שאפשר לעשות איתו עוד המון מאפים שווים.

הטרנד שהפך את הטיקטוק, ביסלי ספגטי אפוי וממכר. קבלו את הגרסא שלי לתענוג הקראנצ׳י הזה.

המאכל האהוב עליי ביותר, פיצה ועוד שמדובר בפיצה אקסטרה חלבון בכלל אני בעננים. אז יצרתי מתכון משילוב של כמה מתכונים שלי ליצירת בצק עשיר ונימוח. אז יאללה אתם אחרי אימון? כי יש פה כ-80 גרם חלבון בפיצה!

מקלות כוסמת עם תוספות שעושות נעים בפה ובבטן. אפשר להוסיף מה שרוצים, ללא גלוטן וללא התפחה.

אהבתי לפחמימות היא אהבה שאינה תלויה בדבר, אנסה בכל דרך אפשרית להכניס ולשלב אותם בתפריט שלי כאהבת נפשי ובריאותי.
לכן עלה במוחי הרעיון לנסות להכין בצק פילו ביתי, שיהיה מקמח כוסמין ושלא יכיל שמנים צמחיים לא רצויים.

לחם כוסמת הוא מהלחמים האהובים עליי, לא יכולה להסתיר מכם שסלדתי ממנו ברמות קשות בגלל ריחו הלא ניתן להתעלמות. לחם כוסמת לא מצריך הרבה עבודה, אך הוא מצריך זמן. הזמן מוקדש לתסיסה, אבל התסיסה אינה חובה.

כולם מפחדים מכוסמת, היא פופלארית מאוד במטבח הרוסי ותמיד מלווה בעוד המון חמאה, לא הפעם. קבלו מתכון קל לטורטיות כוסמת טעימות שאפשר אפילו להקפיא!

לאפה כוסמין, קלה להכנה, ללא התפחה והרבה בלגן. מצרכים- 10 לאפות- כל לאפה 113 גרם 1 קג קמח כוסמין מלא כף שטוחה מלח הימלאיה  ‫חצי כוס שמן