לאפה כוסמין

לאפה כוסמין, קלה להכנה, ללא התפחה והרבה בלגן.

מצרכים-

10 לאפות- כל לאפה 113 גרם

1 קג קמח כוסמין מלא

כף שטוחה מלח הימלאיה 

‫חצי כוס שמן זית

2 כוסות מים חמים 

אופן ההכנה

במיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, המלח ו- 1/2 כוס שמן זית, מוסיפים את המים בהדרגה ולשים עד לקבלת בצק. אם אתם רוצים להוסיף לבצק טעמים – מוסיפים אותם לפני המים ומערבבים, עשבי תיבול, שומשום, גרעינים או זרעים למיניהם. 

מחלקים את הבצק ל-10 כדורים שווים.

מחממים מחבת (רצוי ללא שוליים) עם מעט שמן זית או שמן קוקוס. מרדדים את הכדורים לעובי של 2 ס"מ ומניחים על המחבת.

מכסים את המחבת ומטגנים כ- 5 דקות.

הופכים לצד השני לעוד 2 דקות. מעבירים לצלחת ומכסים במגבת לשמירת הטריות.

בתיאבון!

אז אספר לכם מה יש פה: לאפה כוסמין כמובן, שוורמה דג, סלט אטריות אורז עם טחינה אסייתית (טחינה עם סויה במקום מים, גינגר מגורד ושום), בצל עם סומק ועגבניות עם בזיליקום.

לכל המתכונים לחץ כאן