ארכיון שנתי: 2020

פרלינים מבוססים על שמן קוקוס, סילאן וקקאו כאלה שאפשר אפילו למלא בחמאת בוטנים. כמעט כמו Rese's.

את הפסטרמה שלי אני אוהבת להכין לבד, כך אני יודעת מה יש בה באמת, כמה זמן היא יכולה להישאר במקרר

משמין או מרזה, מה המושגים האלה בעצם אומרים? מה המשמעות של כל מילה ולמה אנחנו עושים את כל הטעויות האפשריות? מרזה

התוספת הכי נחשקת במדינת ישראל לדעתי היא תפוחי אדמה בתנור, בכל צורה, צבע, גודל, מרקם שונה. לפניכם מתכון לתפוחי אדמה

הקינוח שהולך לגנוב את ההצגה וזה בכלל לא משנה מה כללה הארוחה שלפניו. קבלו מתכון ומטמטם והאמת גם לא ממש

כולם מפחדים מכוסמת, היא פופלארית מאוד במטבח הרוסי ותמיד מלווה בעוד המון חמאה, לא הפעם. קבלו מתכון קל לטורטיות כוסמת

סינטה או אנטרקוט, מה שבא לכם. מינוט היא שיטת חיתוך לנתח, בעצם חיתוך דקדק. אני בחרתי באנטריקוט חתוך דק שאותו נקפיץ

טטאקי היא שיטת הכנה יפנית לנתח דג, בעיקר טונה צרוב בצדדים ובמרכז נא וטרי. טטאקי טונה אדומה היא תענוג של

המנות הראשונות בשולחן חייבות להתחיל את ההצגה כמו שצריך, אז קבלו מתכון קליל וזריז לקרפצ׳יו סלמון שלא יוכלו להוריד ממנו

שווארמה דג מטריפה, קלה להכנה שעושה הרבה רעש בשולחן!מומלץ להכין לצד פוקצ׳ה טחינה כדי שיהיה עם מה לנגב. מתחילים? מצרכים