עוגיות שוקולד צ׳יפ ללא גלוטן, רכות ונימוחות שכדאי מראש להכפיל את כמות המתכון. לא תספיקו להעביר אותם לקופסא!
עוגיות שוקולד צ׳יפ נוצרו בשניות בקערה, בחירטוט של רגע יצרתי את העוגיות הכי טעימות שיצרתי איי פעם! ואני לא מגזימה. רכות, נימוחות עם שברי שוקולד מריר שכשהן רק יוצאות מהתנור השוקולד ממש נוזל מתוכן.
השתמשתי בקמח שקדים, שזה שקדים מולבנים טחונים לקמח, כדי ליצור את הנימוחות. העוגיות ממש נמסות בפה וזה פשוט מעדן!
טוב יאללה מתחילים? יוצא לי ריר.
מצרכים-
ל-12 עוגיות
2 כוסות קמח שקדים
5 קוביות שוקולד מריר
4 כפות סירופ אגבה או מייפל טבעי
קורט מלח
2 כפות חמאת בוטנים או חמאת שקדים טבעית
כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה-
מכינים את כל המרכיבים, קערה וקרש לחיתוך השוקולד.
קוצצים את קוביות השוקולד לחתיכות- ממליצה חלק קטנות וחלק גדולות כדי שיהיו צ׳אנקים גדולים וקטנים של שוקולד בתוך העוגייה. מעבירים לקערה ומוסיפים את כל שאר המרכיבים. מערבבים לעיסה אחידה.
את העוגיות תחילה מגלגלים בצורת כדור פינג פונג ולאחר מכן מועכים מעט, אפשר ליצור גם עוגיות יותר קטנות אך שימו לב לזמן האפייה ייתכן שהוא יתקצר. העוגיות נשרפות מהר לכן כדאי לשים לב.
מעבירים לתבנית תנור מרופדת נייר אפייה ומאופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות 8 דקות בדיוק! תיזהרו הן נשרפות מהר.
מוציאים ומתפללים שיישאר משהו עד שיתקררו.
לכל המתכונים לחץ כאן
