דג בקראסט של כוסברה, שום ואגוזים אפוי בתנור, קל ומהיר להכנה ותמיד טעים.
אפשר להכין עם איזה דג שאוהבים, הציפוי מתאים להכל. אפשר לקצוץ לבד או לטחון במטחנה קטנה למשחה.
דג אפוי שאפשר לאכול עם לחם או עם תוספת קינואה או בורגול, אולי תפוחי אדמה אפויים או פירה. בקיצור, כל האפשרויות פתוחות. דג אפוי בתנור עם קראסט כוסברה ואגוזים שממש קל לכין וממש קל לקבל מלא מחמאות.
את הדג אתם יכולים להחליף באיזה דג שאתם אוהבים, או מה שיש לכם זמין טרי מחנות הדגים או מה שיש לכם במקפיא. העיקר הקראסט, יאללה מתחילים?
מצרכים-
פילה לברק או כל דג אחר שאוהבים
3 כפות שמן זית
שן שום
חופן כוסברה
חופן שקדים/ אגוזים
מלח גס
צ'ילי גרוס
מעט פלפל שחור
אופן ההכנה-
חממו תנור ל-180 מעלות.
קוצצים דקדק כוסברה, מעבירים לקערה קטנה לערבוב ושמים שן שום כתושה אגוזים או שקדים גרוסים, תבלינים ומערבבים היטב. אפשר את כל זה לשים בקוצץ ירק קטן, ידני או חשמלי וכך ליצור משחה ירוקה עם ריח מטריף. מניחים את הדג על גבי תבנית מרופדת נייר אפייה ומורחים עליו את הרוטב שייצרנו.
מכניסים לתנור שמיחממנו מראש ל-20-25 דקות עד שהוא אפוי היטב, מוציאים ומגישים חם!
מתאים לסלמון, לברק, דניס, מושט או כל דג שאוהבים!
לכל המתכונים לחץ כאן
