שניצל תירס, אהובי, אפשר להגיד שגדלתי עליך.. אך התבגרתי והבנתי שאי אפשר להמשיך כך יותר, אז יצרתי את הגרסא שלי. המשודרגת והמזינה יותר לשניצל הכל כך טעים וממכר הזה!
אז קבלו אותו במחיאות כפיים, שניצל תירס ועוף שלא תוכלו להפסיק לאכול!
יאללה, מתחילים?
מצרכים-
חצי קילו עוף טחון
2 תפוחי אדמה גדולים (350 גרם)
3 כוסות (520 גרם) גרגרי תירס
בצל
חצי כפית סודה לשתייה
חצי כף מלח
חצי כפית אבקת שום- לא חובה
חצי כפית פלפל צ׳ילי גרוס- לא חובה
100 גרם (חצי שקית) פירורי לחם מקמח כוסמין מלא
אופן ההכנה-
תחילה, נרתיח את תפוחי האדמה מקולפים בסיר עם מים על אש גבוהה עד ריכוך מלא, כ-25 דקות.
אם השתמשתם בתירס מקופסת שימורים רק סננו ושטפו ואם בחרתם כמוני בתירס קפוא (גרעיני תירס של סנפרוסט) עליכם להניח להם מעט בקערה עם מים חמים, כ-5 דקות ולסנן. את הבצל נגרד בפומפייה ונסחט היטב מנוזלים.
לאחר שתפוחי האדמה מבושלים היטב, מעבירים אותם לקערה ומועכים לפירה. מוסיפים לקערה תירס, בצל ותבלינים, מערבבים ומניחים לתערובת להתקרר מעט.
מוסיפים את שאר המרכיבים, עוף טחון ותבלינים ומערבבים היטב, עם הידיים לעיסה אחידה.
יוצרים מהתערובת קציצות, אני ממש הלכתי על הצורה של שניצל תירס אמתי, מעבירים לצלחת שעלייה שמנו פירורי לחם, מצפים את השניצל מכל צדדיו ומסדרים על גבי תבנית המרופדת בנייר אפייה.
אופים על 180 מעלות 25-30 דקות.
אפשר לשמור במקרר חמישה ימים או להקפיא, שיהיה בתאבון!
לכל המתכונים לחץ כאן.
